Ingredience:
- balíček fazolí červená ledvina
- 1 bílý jogurt
- cibule
- česnek
- sušený bio bujón (wurzl nebo bujón od Vitany bez glutanátů Natur)
- sůl
- nať z jarních cibulek
- olivový olej
Postup:
Fazole namočené přes noc uvaříme druhé den v osolené vodě doměkka. Polovinu fazolí rozmixujeme s bílým jogurtem, sušeným bio bujónem rozmíchaným ve vodě, utřeným česnekem a najemno pokrájenou cibuli. Pokud je směs příliš hustá, přidáme vodu. Pak do polévky vrátíme druhou polovinu fazolí, vmícháme lžičku olivového oleje a na talíři posypeme najemno pokrájenou natí z jarních cibulek. Můžeme ještě dozdobit lžičkou zakysané nebo sójové smetany.
Dobrou chuť!